季裕棠 | 为台北文华东方打造“顶级餐厅”

生于台湾，成长于纽约的设计师季裕棠（Tony Chi），被业界人士称之为“顶级餐厅设计的圣堂教父”。这位国际知名的设计大师，早在1984年便成立了季裕棠设计师事务所，为多家跨国国际酒店旗下的餐厅设计定制方案。

作为凯悦、希尔顿、文华等著名国际酒店品牌的御用设计师，季裕棠创造过无数个经典案例。在台北文华东方酒店里，这三家星级餐厅的设计，便出自这位大师之手。

台北文华东方酒店

「雅阁」中餐厅

中餐厅「雅阁」的设计风格简约淡雅，精致而不刻意，初见的一眼是背景纯朴素净，再细看是温婉中渗着雅致美感。设计大师季裕棠对「雅阁」的定位是中式优雅，“吃得雅，喝得雅，连交际应酬都要雅”，餐厅内不论空间布局、用色配搭、家具陈设，都遵循着这道“优雅原则”。

大厅中央端庄大方，桌椅组合有序排列，圆形的桌椅配搭带着一种凝聚力，让食客在享受美食的同时能自如地互动交流。两旁是低调舒适的小包厢，厢内采用方形桌椅的设计，增强了空间感雨私密性，贴心地照顾客人的不同需求。室内的中式盆景也别出心裁，既与窗外的绿意美景对照着，也与「雅阁」的东方雅致主题相呼应。

除了4人规格的包厢，「雅阁」内还配备了大规格独立包厢，独立包厢的环境更典雅静谧，宁静间带着一丝神秘与深意，更显东方文华底蕴。顾客可选在大厅享受言笑晏晏，觥筹交错之乐，也可与亲友独享包厢空间，在安静、文雅的氛围下细细品尝美味佳肴。

「Bencotto」意大利餐厅

与「雅阁」内敛雅致不同，「Bencotto」意大利餐厅的设计更注重舒适感与自由体验。设计师季裕棠最初的构想是打造一个“大城市里的小城市”，所以在「Bencotto」里，他运用巧思创意，在餐厅内部设计了主用餐区、Living Room、小酒馆区等功能各异的区间，让顾客能根据喜好与需求，自由选择用餐区域。

由于设置了多个特色区域，「Bencotto」在设计风格上也糅合了多个时尚生活元素，在格调上一半是轻奢，一半是亲民，两种形态相互融合，释出一份低调华美。

在主用餐区内，主视觉以暖调为主，桌椅与木地色泽相近，相互配搭和谐悦目；抬头是低调但甚有格调的灰色天花，以设计华丽大气的绿色吊灯作点缀，简约底色与明亮灯饰互相映衬，典雅又时尚。

厨房采用半开放式设计，与用餐区之间以落地玻璃门窗相隔，既有效区分工作区域与餐饮区域，又巧妙地打破了封闭空间的沉闷与拘束，也为空间增添了活力。

选择在不同的区间用餐，可享受不一样的餐饮体验，「Bencotto」意大利餐厅的自由多样的选择，与轻松自在环境，让人难忘。

「COCO」法式小酒馆

与其说季裕棠大师设计的「COCO」法式小酒馆是一所餐厅，不如说它是一个集美食、时尚与文艺于一体的艺术体验馆。

顾客除了可以在「COCO」内享受美味的法餐，也可在餐厅里的「Sweet Boutique」品尝到来自世界各地甜点名家亲手制作的小甜品。

除了满足口腹之乐，季裕棠还在「COCO」内打造了艺文空间「PAGES」，为顾客提供各类时尚杂志与书籍。更具新意的是，「COCO」里特设了的香水专柜，陈列着阿根廷頂級香水品牌Fueguia 1833的各式香水，而其中一款是为「COCO」餐厅特调的，取名「Coco Scent」，意在让顾客透过这独特的香气，能加深对餐厅的印象，感受到它散发的魅力与好品味。

在设计上，「COCO」华丽中不失典雅。大厅优雅大方，「Sweet Boutique」华美间中带着活泼色彩，艺文空间时尚雅致，香水专区高贵淡雅，「COCO」的每个角落都散发着高雅的气质与贵族气息。

台北文华东方酒店里，「雅阁」、「Bencotto」、「COCO」，这三家餐厅让人“大饱口福”，也“大饱眼福”。这三大餐厅各有格调，各有主题，从风格到细节，都见展现着设计者的灵巧妙思、匠心独运。游走在典雅与奢华之间，呈现不一样的体验与感受，季裕棠大师的“顶级餐厅设计的圣堂教父”之名，果然不虚传。